Andrea
Passione dell’ Arte Culinaria
Andrea è il volto di molte serate divertenti nei pub britannici.
La sua esperienza nella gestione di locali in Gran Bretagna e Scozia è un tributo alla sua passione per l'atmosfera accogliente dei pub, alle birre artigianali e alla musica dal vivo.
Ha imparato l'arte di creare un'atmosfera coinvolgente e accogliente, offrendo cibo e bevande di alta qualità per un pubblico variegato. Andrea porta la sua vivacità e la sua conoscenza delle tradizioni nella nostra accogliente location di montagna.
Sabrina
L'ospitalità
Il volto sorridente e l'anima accogliente del Diana Hotel Kitchen. La passione per l'ospitalità e la cura dei dettagli nella gestione del locale.
Conoscce l'importanza di creare un'atmosfera calorosa e familiare per gli ospiti per assicurare che ogni visita sia un'esperienza indimenticabile.
Dalla pianificazione degli eventi alla gestione delle prenotazioni, Sabrina è qui per garantire che tutto sia perfetto per voi. Siate certi che vi accoglierà sempre con un sorriso e farà del suo meglio per rendere il vostro soggiorno memorabile e piacevole. Vi aspetta per condividere con voi i piatti deliziosi e un'atmosfera intima e rilassante.
La Nostra Filosofia:
Radicati nella Comunità Locale
Siamo lieti di condividere con voi la nostra filosofia culinaria che mette al centro l'attenzione alla produzione locale e ai prodotti a chilometro zero provenienti da piccole attività agricole e malghe, crediamo nell'importanza di sostenere le comunità locali e valorizzare le risorse della regione in cui operiamo. Questa è la base del nostro impegno per offrire un'esperienza gastronomica autentica e sostenibile.
Collaboriamo strettamente con piccoli agricoltori, produttori e malghe della zona per garantire che i nostri ingredienti principali siano freschi, di alta qualità e a chilometro zero. Questo non solo riduce l'impatto ambientale legato al trasporto, ma sostiene direttamente l'economia locale.
Prodotti Naturali e Sostenibili: Scegliamo con cura prodotti che rispettino l'ambiente e la salute dei nostri ospiti. Inoltre, promuoviamo pratiche agricole sostenibili, il rispetto del benessere animale e la riduzione degli sprechi alimentari.
Valorizzazione delle Tradizioni Locali: Abbiamo una profonda connessione con le tradizioni gastronomiche e culinarie della regione. Ogni piatto che serviamo racconta una storia e celebra le radici della cucina locale.
Il nostro menu è una carta d'amore alla regione circostante. Troverete piatti che esaltano la freschezza e la varietà dei prodotti locali, da formaggi artigianali e carni provenienti da allevamenti vicini a erbe aromatiche coltivate in giardini locali. I nostri chef sanno come valorizzare al meglio questi ingredienti per offrirvi un'esperienza culinaria unica.
